OGLINDA VIEŢII

Sunt multe definiții care se pot da unei nutriții corecte, sau nutriționismului în general. Din punctul meu de vedere și simplificand ,putem numi: „Arta de a ne hrăni corect, conform necesităților personale, în armonie cu natura”. Am inţeles parcurgand cursul de nutriționism că fundamentul unei diete corecte îl reprezinta proporţia justă, echilibrată a componentelor de bază: proteine, lipide, glucide, substanţe minerale, apa şi vitaminele. Ele furnizează energia necesară organismului dar au şi rol plastic, de reînnoire a ţesuturilor uzate, intervenind şi într-o serie de reacţii bio-chimice în organism. De asemenea, un loc aparte îl are diferenţierea alimentaţiei pe tipuri de afecţiuni, aflate în stadii cronice sau acute, cât și pentru categorii de vârstă și/sau regionale. Evident, sunt și alte criterii, dar aceastea sunt cele mai importante.

Albinele au nevoie de flori ca să trăiască și florile au nevoie de albine ca să rodească”, spunea savantul francez Gaston Bonier, iar Albert Einstein a concluzionat pe bună dreptate că „dacă ar disparea albina de pe suprafața globului, omul ar mai avea doar patru ani de trait”. 

Florile produc nectarul dulce pentru a le atrage pe albine, nectar pe care îl doresc pentru a-și produce mierea. Drept recunoștință, albinele realizează polenizarea de care acestea au nevoie. Ca urmare, vor apărea fructele, legumele, semințele, plantele avându-și asigurată supraviețuirea ca specie, iar albinele își vor face proviziile necesare pentru hrana și sănatâtea familiei, cât și pentru petrecerea în siguranță a iernii.

Plantele de leac și uleiurile esențiale extrase prin metode naturale sunt cunoscute încă din zorii umanității! Practic, noi ca ființe umane am descoperit și pas cu pas am aplicat efectele remarcabile ale plantelor de leac de la primii zori ai conștiinței umane, iar această sui generis cunoaștere, transformată ulterior în știință a trecut din generație în generație(fiind  deseori secrete bine păzite) de la vindecatori, la șamani, vraci, până în zilele noastre la farmaciștii de azi care le utilizează sper, cât mai ințelept și în respect  față de natură și oameni,  calitățile unice.